Eten en drinken
Nu open
Café Bern
Nieuwmarkt 9, Amsterdam
Helmut Winzeler was kernfysicus. Hij werkte jaren bij CERN, doceerde aan universiteiten over de hele wereld en sloot zijn loopbaan af op het Zeemanlaboratorium van de Universiteit van Amsterdam. Toen dat onderzoek klaar was, was hij negenenveertig en besloot hij iets heel anders te doen: hij haalde zijn restaurantdiploma en begon een café.
Op 26 augustus 1978 ging de deur open, samen met zijn partner Alexandra en zijn neef Tom, en een paar jaar later kwam Koen erbij. De Nieuwmarkt was toen allesbehalve de gezellige plek van nu. De metrobouw had de buurt opengebroken en het gebied achter het café stond bekend als een no-go-area. Winzeler zag het anders, en het publiek vond hem vanzelf.
Wat hij voor ogen had, was een café met een goede keuken waar mensen elkaar ontmoeten voor een goed gesprek. Dat is het nog steeds. Donker hout, tafels waar je dicht op elkaar zit, en klassiekers die al decennia op de kaart staan: de fondue, de entrecôte Café Bern, de eminçé de veau en de Jemenitische salade. Alleen de soep wisselt.
Helmut overleed in 2001, maar zijn café draagt onmiskenbaar zijn signatuur. Reserveren kan alleen telefonisch of aan de bar, want online reserveren doen ze principieel niet. Het café ligt op tien minuten lopen van Centraal Station, en de ingang van metrostation Nieuwmarkt is op een minuut.
Op 26 augustus 1978 ging de deur open, samen met zijn partner Alexandra en zijn neef Tom, en een paar jaar later kwam Koen erbij. De Nieuwmarkt was toen allesbehalve de gezellige plek van nu. De metrobouw had de buurt opengebroken en het gebied achter het café stond bekend als een no-go-area. Winzeler zag het anders, en het publiek vond hem vanzelf.
Wat hij voor ogen had, was een café met een goede keuken waar mensen elkaar ontmoeten voor een goed gesprek. Dat is het nog steeds. Donker hout, tafels waar je dicht op elkaar zit, en klassiekers die al decennia op de kaart staan: de fondue, de entrecôte Café Bern, de eminçé de veau en de Jemenitische salade. Alleen de soep wisselt.
Helmut overleed in 2001, maar zijn café draagt onmiskenbaar zijn signatuur. Reserveren kan alleen telefonisch of aan de bar, want online reserveren doen ze principieel niet. Het café ligt op tien minuten lopen van Centraal Station, en de ingang van metrostation Nieuwmarkt is op een minuut.
In het kort
- Sinds 1978
- Sinds 26 augustus 1978, opgericht door Helmut Winzeler (1928-2001), Zwitsers kernfysicus.
- Klassiekers
- Klassiekers: fondue, entrecôte Café Bern, eminçé de veau en Jemenitische salade.
- Reserveren
- Reserveren alleen telefonisch, vanaf 15.00 uur, of ter plaatse. Groepen tot 12 personen.
- Bereikbaarheid
- Op 1 minuut lopen van metrostation Nieuwmarkt, 10 minuten van Centraal Station.
Goed om te weten
Reserveren kan alleen telefonisch, dagelijks vanaf 15.00 uur, of ter plaatse. Online reserveren is niet mogelijk, ook niet via andere sites. Groepen tot maximaal 12 personen.
Openingstijden
Nu open- Maandag 16.00 tot 01.00 uur
- Dinsdag 16.00 tot 01.00 uur
- Woensdag 16.00 tot 01.00 uur
- Donderdag 16.00 tot 01.00 uur
- Vrijdag 16.00 tot 01.00 uur
- Zaterdag 16.00 tot 01.00 uur
- Zondag 16.00 tot 01.00 uur
Bij evenementen kunnen de tijden afwijken.
- Nieuwmarkt 9 1011 JR Amsterdam
- cafebern.com
- 020 622 0034